开个栗子店有季节性吗?

admin 美食 2020-10-17 17:34:10 528 栗子 季节性 板栗 美食

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谢邀!大师兄也想卖栗子啦?行啊!俺见过一年四季卖糖炒栗子的,生意不错!可以说不分什么季节,但必须学会如何儲存栗子。否则,就出现季节性断档了!哪天猴哥开栗子店,老虎弟准去给你捧场!

再见了您呐!

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糖炒栗子生意有季节性,迁西板栗8月25日左右第一批新栗成熟下树,9月中旬进入收购高峰,10月初基本收购完毕。糖炒板栗的真正经营时间也就从10月初开始,天气越冷卖得越好,也就是说整个冬季都是经营旺季。

家庭版糖炒板栗的做法

板栗富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素,长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效.j今天给大家介绍下家庭做糖炒板栗的方法
食材
  • 糖炒板栗的原料:板栗
  • 糖炒板栗的配料:糖
  • 糖炒板栗的调料:盐
步骤/方法
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    首先,材料准备好,很简单的,栗子。
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    细沙,盐两者的比例为重量1:1,另外再一勺糖。
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    首先把栗子洗净,然后用利器把栗子pp割开,深度大概为5mm,长度要超过pp。注意这点很重要哦,千万不要偷懒!
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    然后洗净,放在水里泡10分钟左右。
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    铁锅烧干,将细沙倒入,同时倒入已经沥干的栗子。
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    徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会焦。
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    过了几分钟后,你可以看见栗子慢慢涨开来。于是加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。
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    这个时候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些。
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    糖加进入以后,同时糖分焦化,焦香四溢,很有路边糖炒栗子的感觉吧?这个时候,需要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。
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    待炒到沙粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可。
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    颜色还不错吧 抓一把尝尝。
注意事项
  1. 1
    细沙,盐两者的比例为重量1:1。
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    要提前把板栗用水泡十分钟左右,再沥干。
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    翻炒的时候一定要不断快速翻炒,这样使板栗受热均匀。
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    最后要盖上盖子闷一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里。

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位置好是沒有季節性的ᕕ•́ݓ•̀ᕗ

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糖炒栗子在各地都有,且栗子好存放,一年四季都可做,如果做栗子店那就要在每年9到1O月份栗子下来时,多批发些存放好,这样能降低一年的总成夲价,喜欢吃糖炒栗子的人很多,我也非常喜欢吃,所以开个店是个好的想法。

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