你觉得烧烤里最好吃的素菜是什么?

admin 美食 2020-10-16 17:29:49 395 素菜 烧烤 最好吃 小吃 美食

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烧烤里的素菜就是我不能放弃烧烤的理由,此处连各种肉类海鲜都排不上号。

下面列举几样,不知道会引馋多少同好中人呀?

烤韭菜

烤韭菜到底有什么好吃的?不过就是撒了点椒盐刷了点料油烤出来的,吃半天吃不饱,还塞牙,到底有什么好?这个问题,我算是回答不了你了,有这功夫,再来两盘啊。

另外,北方的韭菜肥硕得跟豆角似的一个个,想要管饱还是没难度的,不过,吃烧烤为啥要管饱呢。

烤茄子

一般烧烤摊上的烤茄子,都流行往中间塞点肉末,混点蒜末,拌上料水,茄子皮上刷上料油作料,一边烤一边还在不停的里里外外刷,烤出来别提多好吃了。

所以烤茄子似乎不能算素菜,但是,就是不加那点肉末,光加蒜末,烤出来那也是杠杠的呀!蒜末里掺上新鲜辣椒、撒上花椒粉,料足的再加上泡软的粉丝,拌上豆豉,啧,有了这个,谁还想肉吃啊。

烤人工菌

烤人工菌,也就是烤平菇,不过也可以泛指一切人工栽培的菌子,这个要求菌子一定要洗干净,并且不能捂坏了,否则那味道让你觉得离中毒也差不远了。

烤得好的人工菌,撒上椒盐,其他作料都不用,就异常好吃,喜欢吃干香的就请师父烤干一些,边角起焦,最香,喜欢吃软一些的,就烧烤一会儿,并不影响味道,只要作料放得入味,一样很好吃。

在家没有烧烤条件,或是不想闻烧烤烟味的,直接香炒菜那样把平菇干焙出来,味道也不差,望周知。

烤香菇

烤娃娃菜

烤娃娃菜我指的不是直接串起来烤的那种,而是把娃娃菜和粉丝装在一起,泡在作料汁儿里,装在一个容器来隔着烤,噗噜噗噜涨开一会儿就可以享用。

白菜粉丝还有蒜蓉,这种搭配,不但是烧烤界的美味担当,也是颜值担当。

烤小瓜

小瓜就是角瓜,洗干净了,切成片,在油盐辣椒面里蘸匀了,上火一烤,手脚勤快些,翻得勤些,两面略有焦泡就可以开吃。我喜欢吃烤得不太干的,美味之下也不必担心吃多了上火。

烤土豆片

烤鸡蛋

说到烤鸡蛋,似乎是荤的,不过对于把鸡蛋当成素的人来说,这个美味可是不容错过的,烤蛋属新疆人民做的最好,烤出来,只要沾上孜然末就可以了,香气扑鼻,技术难度指数和美味指数呈正比,自己在家还真是难做出来。

烧臭豆腐、爆浆豆腐

烧豆腐是云南特色的烧烤小食,用红河州特产的豆腐当做主料,一直筷子翻翻搅搅,烤到起泡就能吃,夹到碗里来,筷子一戳,在用腐乳汁、折耳根、香菜调配的蘸水里一滚,或是在椒盐碟子里一沾,味道就请好吧您!

烤小馒头

烤香的小馒头,蘸炼乳吃,是我的大爱,其实这个要在油锅里炸出来更好吃,但是不论烤的还是炸的就是有一个缺点,牙齿好才能享用。

傣族的包烧

傣族人民的包烧是烧烤界的一股清流(抑或泥石流),从猪脑、猪牙床、竹虫、到山茅野菜,河鲜野味,都可以拿来包烧,包烧就是把食材包在芭蕉叶里烧,不过具体做法我没见过,按常里推论,似乎不太可能直接放在火上烤,那不是把芭蕉叶烤烂了,全都漏出来了吗?这种烧烤工序就不去深究了,此处推荐包烧金针菇,包烧杂菌之类(当然这种杂菌都是人工菌类)素菜,里面除了主料,还有小米辣子、蒜末、香叶等等作料,吃一次就忘不了,大部分人都能接受。

烤糍粑

糯米糍粑,煎着吃美味,烤着吃更是不赖,烤到两面起泡,赶紧抓出来,直接白嘴吃,就香得不行,醇醇的糯米味,要是喜欢吃甜的,就蘸甜酱,喜欢吃咸的,就蘸椒盐或是辣酱,管饱又美味,你值得拥有。

以上,就是我一时间所能想到的烧烤里最爱的素菜,这大晚上的,不知道有没有撂倒你呀?

(图片整理自网络)

《烧烤》最近年特别流行!烧烤其实在中国最早的古代,就有烧烤了,那个时候,人都还不知道怎么烹饪食材的是时候,都是吃烧烤,还记得看电视吗?都是靠野兔,野鸡,烤鱼等等美食!只不过古代和现在的吃法有的很大的改进,就成为了烧烤!

《烧烤什么样的蔬菜最好吃?》我就来介绍几款好吃的烤蔬菜,《烤土豆片》土豆片放点自然和辣椒面吃起来特别的香,

然后就是《烤茄子》一般都是用蒜蓉靠的,特浓的蒜香味道,喜欢吃蒜香味道的,应该都喜欢吃这个《烤茄子》

“金针菇的烤法可谓乱花渐欲迷人眼,个个都能赢得胃。豆皮卷金针菇,清爽的口感,美丽的外观,完美的契合;培根卷金针菇,荤素的搭配,口感简直完美;就算只是单纯的碳烤金针菇,随便撒点调料和辣椒,那也是烧烤界独占鳌头的一只。

“烤韭菜,不知道为什么每次说到韭菜就有污污的感觉,哈哈哈,听说比较适合ManMan们食用,我们还是来点个烤馒头片吧好么?

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大家好,我是老胡吃饱饱,很高兴回答这个问题。

烧烤对于很多人来说,都是非常爱吃的,烧烤不仅味道好,而且价格也很便宜,适合跟朋友一起吃,而且烧烤有一个优点就是不受时节限制,想什么时候吃也都有的卖,而且烧烤不仅只有肉好吃,很多素菜也很好吃,比如我们今天说的这4种素菜,烤起来也是别有一番风味!

1、韭菜

要说烧烤里面的素菜,烤韭菜也必不可少,韭菜在烧烤当中已经算得上是元老级的食物了,很多朋友就算吃烧烤的时候不喜欢吃韭菜也会点一些用来渲染气氛。烤韭菜口感鲜香爽口,不仅是男生的下酒好菜,也是女孩子们喜欢吃的一种小吃。韭菜过水浸泡之后,放到烤架上慢火烤,上面刷上辣椒面、椒盐,孜然和油,味道真的是无敌了!

2、土豆

烤土豆也是很多人非常喜欢吃的东西了,把土豆切片,然后穿起来然后放在火上慢慢烤,最后的成品真的是没话说,要说跟土豆最搭配的东西是什么,那铁定就是烧烤无疑了,不管是铁板小土豆,还是是各种土豆,真的都是非常好的好吃啊!

3、茄子

要说到素菜中最受人喜爱也是烧烤出来最好吃的菜色,那第一名一定非茄子莫属了。有些人不会吃,会把茄子切开之后烤,其实这样做并不好吃,真正的做法是把整个茄子放在火上烤,烤软了之后切开,然后撒上调味料,那味道真的是没话说了,要多好吃就有多好吃!

4、千叶豆腐

千叶豆腐不仅做成菜好吃,而且拿来烧烤,真的是也无敌了,把千页豆腐烤到发涨,白白的豆腐就这么一点点鼓起来,然后边烤边撒料,那种弹牙的韧劲,洋溢着孜然所散发出来的特殊香味,还有辣椒粉的辛辣,这种味道总让人流连忘返。

天气是越来越热了,撸串的日子到了!

吹着凉风,大街上一坐

啧啧啧

好吃!

今天,我们就来讨论讨论着烧烤届最好吃的素菜是什么?

烤茄子、烤土豆片、烤韭菜、烤金针菇、烤藕片、烤豆角、烤空心菜、

烤豆干、烤蘑菇、烤大蒜、烤洋葱、烤小瓜。。。。。。等等

哪个才是你心中的最爱呢?!

感谢邀请回答,哇说起烧烤我现在又开始嘴馋了,吃烧烤烤素菜是去吃烧烤必须点的,因为不可能全部点荤菜,也不能只点素菜,因为缺一不可,我来跟大家说一下烧烤中的素材品类。



有烤茄子,烤土豆片,烤豆腐,烤韭菜,烤金针菇,烤辣椒,烤生菜等,好像只要是蔬菜没有不能烤的哦!

我最喜欢吃的就是烤茄子



烤茄子是把茄子放在炭炉上烧软,再用专用工具把茄子破开,再放上秘制的蒜蓉酱拌均匀再烤一会就可以开始吃了,下嘴的第一个非常的有味,茄子自身带有鲜甜味,我一直觉得烤茄子是最好吃的,当然其他的素材也还可以,萝卜青菜各有所爱,每个人都有不同的口味。


天气一热,阳光一晒,小编掐指一算,撸串的季节又到啦!



说起吃烧烤,每个人的口味都各有不同,萝卜青菜各有所爱。那这些形形色色的食材里,大家最喜欢吃的素材是什么呢?小编有几款推荐哦!


1、金针菇

其实菌类的食品烧烤以后都挺好吃的,但是小编尤其尤其偏爱金针菇!



2、土豆

土豆在烧烤界、涮锅界、炒菜界都是很受喜欢的一种食材,烤了不会后悔!



3、玉米

烧烤的玉米吃起来特别香,筋筋的又不会硬,好吃!



4、南瓜

软软甜甜的南瓜,其实小编喜欢用它熬粥喝,不是特别喜欢用它做菜,可是鉴于很多人都喜欢吃,还是把它放了上来。



5、芦笋

芦笋经过烧烤以后还是十分鲜嫩的,口感很棒。



6、茄子

茄子是很多人的心头好,吃法也是多种多样,烧烤出来的茄子也很好吃,值得一试!



7、菜椒

菜椒不仅可以单独烤着吃,配合其他食材发挥起来效果更棒哦。



8、绿色蔬菜

涮锅的主力大军,到了烧烤这里也能发挥出不一样的味道,烤好的蔬菜也是蛮好吃的。



9、花菜

花菜类食品在烧烤时要掌握好火候,最好就是烤到脆而不生,吃起来新鲜可口。



10、韭菜

这个要看个人的喜好哦,不过就味道来说,还是值得一试的。



11、藕


(排名不分先后)


好啦,今天就先盘点到这里了,你烧烤时最喜欢吃的素菜是什么呢?

你好,我是创业在路上雯雯,很高兴回答这个问题,首先烧烤就是我的最爱了,烧烤一定要有素菜,不然全是浑的也吃不下

素菜我一般最喜欢的就是烤辣椒,烤金针菇,还有就是烤茄子

其实烤辣椒最简单,但是味道非常好吃,辣椒用签串起来,烤的时候刷油,边烤边刷烧烤汁,不然没有味道,要不停的翻,最后撒孜然粉

茄子也是,但是茄子需要蒜米调料,烤出来也非常好吃,茄子要先放炭火旁边,让它慢慢烤,快熟的时候用刀子从中间化开,把提前准备好的蒜米调料放进去在烤,熟了的时候放点葱花,喜欢辣的可以放辣椒

金针菇也方便,串起来,烤的时候要先刷油,边烤边翻,在刷烧烤汁,烤好了撒喜欢的孜然粉辣椒粉就可以了

考土豆片,一片片烤焦的土豆片味道不比炸土豆条差。

大家好,我是刁馋阿呆。很高兴回答这个问题。

烧烤大家应该都吃过吧。浓浓地烧烤香味让大家直流口水。不论是荤的素的都是我爱的。


下面阿呆来说一说烧烤里面哪些素菜是我们爱吃的。

1、烤土豆片:

每次去吃烧烤,不论是去地摊吃还是去店里面,不论是凉串还是热串,烤土豆片都是必点的一道烧烤美食;


营养价值:土豆片的营养非常丰富,素有“地下人参”的美誉,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。

2、烤韭菜:

烧烤韭菜是在南方时兴起来的一种美食,烤韭菜有强肾壮阳之功效。烤韭菜口感鲜香爽口,不仅是男人的下酒的好菜,也是女孩子们喜欢吃的一种小吃。


营养价值:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用;另外,韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;此外,韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用;

3、烤茄子:

烧烤茄子一般是把一个茄子剖成两半烤,还要在上面加肉末和葱花,吃完后还留有余香。这个特别推荐。烤出来的茄肉十分软滑,外面的茄子皮相对带点儿嚼劲。



营养价值:能增强毛细血管的弹性,防止微血管破裂出血。降低高血压,建议高血压患者多吃。还防胃癌、抗衰老。

4、烤香菇:

香菇又名花菇,香信,是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍之王”之称。烧烤香菇特别入味儿,属于常点的素菜。吃起来非常的嫩滑爽口。


营养价值:香菇富含维生素B、维生素D原、铁、钾等,是高蛋白、低脂肪的营养保健品。主治食欲减退,少气乏力。

还有不少素菜也非常得好吃,不知道你最喜欢吃的是哪个素菜呢?欢迎大家在下方的留言区评论。不知道我的回答有没有帮助到你?如果你对阿呆感兴趣的话,记得关注、点赞和评论哦!阿呆会定期推送出更多的美食与你分享!

休闲时光吃烧烤是一种享受!烧烤里面的素菜很多,有烤茄子,烤辣椒,烤蘑菇,烤韭菜……我最喜欢的素菜是烤金针菇!

烧烤是最简单的,支好烤炉,青菜洗干净,沥干水分,一个一个穿好串就可以开始烤了。

可能是因为我喜欢吃孜然和辣椒吧,所以对烧烤是情有独钟。

烤金针菇时候,金针菇要先去掉一小段根部,不要弄得太散,一小攥的穿起来!温火慢烤,撒上盐,孜然,喜欢吃辣味的撒上辣椒粉就可以了!金针菇自身有一股淡淡的甜,烤的嫩嫩的,特别好吃的哦!

再说一个烤辣椒,因为我爱吃辣椒,囫囵个的烤辣椒超级过瘾!

挑选优质的辣椒,洗净沥干水分穿起来!小火慢烤,烤软了撒上盐,孜然即可!对于爱吃辣椒的小伙伴来说可是超级过瘾,超级解馋的哦!

再说一个就是烤蘑菇,也就是平菇,个人口味吧,感觉平菇烧烤出来比肉都香!

厚厚的平菇,穿成串,小火慢烤,撒上适量的食盐,快烤好时候撒上孜然粉,辣椒粉,吃起来又嫩又香,那种感觉太美了!

这几样都是我的最爱,休闲时光和朋友一起小聚,喝啤酒吃烧烤是最幸福的事了!

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