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豆酱(1)

  • 家常豆酱的制作方法 农村土法黄豆酱

    家常豆酱的制作方法 农村土法黄豆酱

    怎样自制豆酱?你好大豆酱的生产方法:原料配方:大豆100公斤,面粉80公斤,食盐25-30公斤,生姜2公斤,茴香100克,橘皮100克。1除去大豆中的杂质后,将大豆浸泡在水中膨胀,然后蒸成糊状。2将豆粕倒在席子上,与面粉拌匀,铺成3厘米厚,在25-30℃室温下每天翻一次,然后让其发酵...

    美食 2020-11-25 18:03:11 665
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